Marques de Riscal
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RESTAURANTE GASTRONÓMICO DE MARQUÉS DE RISCAL
Dirección: Torrea 1, 01340, Elciego – Alava
Localizacion: Ver mapa
Teléfono: 945-180.888 (reserva restaurante y visita a bodega)
Telefono: 945-180898 (en horario de restaurante)
E-mail: reservations.marquesderiscal@luxurycollection.com
Horario: De 13:30 a 15:30 y de 20.30 a 23:00 h. Todos los días
Web: restauranteriscal
Es necesario reservar.
El Restaurante Bistró 1860, ubicado dentro del Hotel Marqués de Riscal, en Elciego, Álava, se sitúa dentro de un edificio diseñado por el famoso arquitecto Frank O.Gehry, en el corazón de la centenaria Bodega Vinos de los Herederos del Marqués de Riscal. Cuenta con el asesoramiento gastronómico de Francis Paniego, y el Chef José Ramón Piñeiro ejecuta la cocina más tradicional de la zona.
El Bistró 1860 es la versión más tradicional y desenfadada de la oferta gastronómica de la Ciudad del Vino. Para el verano, su terraza bajo el titanio de Gehry, ofrece unas espectaculares vistas sobre el pueblo de Elciego, y la Sierra de Cantabria. Se puede disfrutar tanto del Menú Tierra como Restaurante a la carta.
Entre sus principales especialidades, encontramos: croquetas, menestra de verduras, merluza a la romana y chuletillas de cordero al aroma de sarmientos.
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